
こんにちは!
横浜でフリーランスのWeb制作・印刷物制作をしているfamilign.(ファミリン)です。
Instagramもやっています
今回は横浜市営地下鉄ブルーライン「上永谷駅」徒歩10分ほどの『菓匠 徳増』に伺いました。
TVチャンピオン「和スイーツ選手権」優勝のご主人が作るモダンな和菓子が見た目にも美しく、季節も感じられて、とても贅沢な気持ちになりました。
掲載の情報は2025年4月時点のものになります。
今後変更になる場合があるので、最新の情報はホームページ や Instagramで確認してください。
店舗情報
店舗名 | 菓匠 徳増(かしょう とくます) |
業態 | テイクアウト |
最寄り駅 | 横浜市営地下鉄ブルーライン上永谷駅より徒歩10分ほど |
住所 | 〒233-0013 神奈川県横浜市港南区丸山台3-30-4 |
営業時間 | 10:00〜17:00 |
定休日 | 月・火・水(水曜日は不定期営業) |
駐車場 | 店舗の前に提携駐車場(ナビパーク丸山台第3駐車場)あり 1080円(税込)以上購入で30分駐車券サービス |
支払い方法 | 現金・クレジットカード・QRコード決済 |
関連サイト | ホームページ / Instagram / LINE |
備考 | ご主人一人で製造のため、事前のご予約がおすすめ。 |


混雑状況
伺ったのは4月末の土曜日お昼の13時頃。
行ったときに1人お客さんがいて、商品を選んでいる少しの間私一人になって、帰り際にまた2人組のお客さんが来る感じでした。
お客さんが絶えることはないけど、混雑はしていないからゆっくり選べるちょうど良い感じ。
『菓匠 徳増』お店の様子
上永谷駅からゆるやかな「いちょう坂」をまっすぐに登って10分ほどのところに『菓匠徳増』はあります。




お店の中には美しい和菓子・洋菓子がたくさん。
季節の商品もたくさんありました。
生菓子もたくさんありますが、どら焼きや最中、ジャム、メレンゲなどの比較的日持ちのするものもたくさんあるので、ここぞというときの手土産にもぴったり。






特に生菓子の写真の右下にある「岩苔」は大人気商品。
抹茶のシュークリームです。
お客さんは一気に数個買うことも多く、売り切れることもしばしば。
商品の予約(取り置き)ができるので、事前に電話などで予約しておくと安心です。
『菓匠 徳増』で購入したスイーツご紹介
岩苔(いわごけ)|498円


「岩苔」は抹茶のシュークリーム。
見た目からまさに美しい日本庭園にある「苔」です。
カスタード・シュー皮・クッキー生地全てに適した抹茶を使用している、まさに抹茶を贅沢に楽しめる一品。
抹茶は京都の宇治抹茶を使用しているそう。
食べてみると、確かにカスタード・シュー皮・クッキー生地全てに抹茶の苦みとコクを感じます。
でも苦すぎることはなく、甘さの中に程良い苦味を感じました。
持ち帰って食べましたが、よくあるやわらかい薄いシュー皮ではなく、しっかりとしたシュー皮で大満足。
どら焼き|280円


こちらはつぶあんがぎっしりと入ったどら焼き。
ふんわりとした生地と甘すぎないあんこがとっても美味しいです。
大きすぎず小さすぎずのちょうど良い大きさなので、自分へのご褒美のおやつタイムにぴったりかも。
また私が購入した日からは二週間程度日持ちもしたので、お友達やお仕事での手土産にもおすすめです。
もっちり豆乳くず餅ぷりん|410円
Instagramで紹介されていた新商品「もっちり豆乳くず餅ぷりん」も購入しました。
きな粉と黒糖蜜を食べる直前にかけられるので、きな粉の香ばしい味と黒糖蜜のとろ〜り感もしっかり楽しめます。
またこちらはプリンなのに「卵・乳不使用」なのがすごいところ。
少し乳アレルギーがある家族も安心して食べていました。
『菓匠 徳増』のおすすめポイント
季節の商品が豊富
季節ごとに期間限定の商品が販売されています。
お店に行く前にはInstagram や LINE で最新情報をチェックすると良いです◎
LINEではクーポンが発行されている場合があるので、要チェック。
生菓子以外は商品の裏に原材料のシールあり
生菓子以外は基本的に商品の裏に原材料のシールが貼られているので、お店の方に声をかけずとも、アレルギーなどで食べられない食材は確認できます。
(もちろん厳密に気をつけているものがある方は、直接詳しく聞いた方がベター)
店員さんが優しい プレッシャーを感じない(ビビり)
こじんまりとしたお店ですが、店員さんが優しい雰囲気だったので、居心地良く購入できました。
また積極的に商品をおすすめしてくるタイプのお店でもないので、「勧められたら絶対買わなきゃ!」というプレッシャーも全くなくてありがたかったです。
『菓匠 徳増』に行くときの注意点
- 営業日は「木・金・土・日(水は不定期営業)」なので注意。
- ご主人一人で製造のため、買いたいものがあるときは予約が安心。
『菓匠 徳増』についてまとめ
みなさんもぜひ港南区や上永谷駅に行ったときは、『菓匠 徳増』に行ってみてください♡